Beyti Kebab

1. Παίρνουμε έναν κατάλληλο χοντρό κιμά. Προσθέστε κρεμμύδια, σκόρδο και καρυκεύματα σε αυτό.
2. Το βάζουμε στην ντουλάπα να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
3. Αφού ξεκουραστούμε, βγάζουμε τον κιμά μας από το ψυγείο.
4. Στη συνέχεια απλώνουμε ένα κομμάτι φύλλου σε μια μεγάλη περιοχή.
5. Ανακατεύουμε το λάδι και το νερό και το απλώνουμε στη ζύμη.
6. Μετά το διπλώνουμε όπως θα δείξω στην εικόνα.
7. Απλώνουμε με τον ίδιο τρόπο ένα μείγμα λαδιού και νερού στο διπλωμένο μέρος.
8. Στη συνέχεια απλώνουμε τον κιμά μας σε εκείνη την περιοχή.
9. Το τυλίγουμε σφιχτά.
10. Το κόψαμε και το βάλαμε στο χρέος μου.
11. Το ίδιο κάνουμε και με την άλλη γιούφκα.
12. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
13. Αφού ψηθεί το ζεσταίνουμε με λάδι και πιπέρι και το περιχύνουμε.
14. Μπορείτε να ανακατέψετε το γιαούρτι με το σκόρδο και να το σερβίρετε (ανάλογα με την προτίμηση).

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία