Πώς να φτιάξετε συνταγή για ψημένο κιμά λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μουλιάζουμε τις μελιτζάνες κομμένες σε κύβους σε αλατισμένο νερό.
- Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μεγάλο τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέστε σιγά σιγά τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε καλά.
- Ψιλοκόβουμε τις πράσινες πιπεριές όχι πολύ μικρές και τις τηγανίζουμε στο λάδι.
- Βάλτε τις τηγανητές πιπεριές σε ένα πιάτο. Με τον ίδιο τρόπο τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις βγάζουμε σε ξεχωριστό πιάτο.
- Βάλτε το γουδί κιμά στο πυρέξ μου.
- Βάζουμε πάνω τις μελιτζάνες και τις πιπεριές. Τακτοποιήστε τις ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες.
- Σε ένα μικρό μπολ χτυπάω καλά τον πελτέ ντομάτας, το νερό και το αλάτι και το ρίχνω πάνω από το πυρέξ μου.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεύματος Ψημένος Κιμά λαχανικών με φωτογραφία
