Τραγανό κουνουπίδι τηγανητό σόδα

Το αυγό μπαίνει σε ένα βαθύ μπολ και χτυπιέται. Προσθέστε μεταλλικό νερό σε αυτό και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το αλεύρι, την τριμμένη φρυγανιά, το σουσάμι, το ανθρακικό, το χυμό λεμονιού και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύεται καλά και παρασκευάζεται μια σάλτσα σε σύσταση μπόζας.
Το κουνουπίδι ταξινομείται, κόβεται σε κομμάτια και βράζεται σε ζεστό νερό. Το νερό φιλτράρεται και ψύχεται. Τα κουνουπίδια μπαίνουν στη σάλτσα που θυμίζει μπόζα που έχουμε ετοιμάσει. Ανακατεύουμε καλά να απορροφηθεί η σάλτσα. Τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι και σερβίρεται ζεστό.
Καλή όρεξη ????

Τραγανό κουνουπίδι τηγανητή σόδα συνταγή με φωτογραφία