Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με τη συνταγή Kashar Saute (Finger Eat);
ΓΕΙΑ;
Είναι μια συνταγή που θέλω να κάνετε, μας άρεσε, η γεύση στο νερό ήταν υπέροχη, τα κεφτεδάκια νόστιμα, ελπίζω να δοκιμάσετε και να σας αρέσει.
Βάζουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνουμε. Τρίβουμε το κρεμμύδι και βγάζουμε το ζουμί του. Πετάμε το νερό και χρησιμοποιούμε το ίδιο το κρεμμύδι. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας έτσι για 10 λεπτά. Ας ζυμώσουμε παντού. Ας ξεκουραστούμε για 1 βράδυ αν είναι δυνατόν.
Ας κυλήσουμε τα κεφτεδάκια σε μικρά μπαλάκια.
Παίρνουμε λάδι, πιπέρι κομμένο σε κύβους και κεφτεδάκια στο τηγάνι που θα σοτάρουμε. Αφού σοτάρουμε λίγο, προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Όταν νομίζουμε ότι έχουν ψηθεί οι κεφτέδες, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό και αφήνουμε το νερό να πήξει λίγο. Όταν πήξει το νερό, το σκεπάζουμε με μπόλικο τσένταρ τριμμένο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα, το τσένταρ θα λιώσει αμέσως. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε με αλάτι και θυμάρι. Σερβίρουμε ζεστό. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ για όσους το δοκιμάσουν.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ;
Χρησιμοποίησα ένα μικρό ταψί και το έφτιαξα σε δόσεις.
Σοταρισμένοι κεφτέδες με τυρί (δαχτυλοφαγωμένος) Συνταγή με φωτογραφία
