Πώς να φτιάξετε συνταγή για σάλτσα μανιταριών κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά τσιγαρίζουμε ελαφρά με το ελαιόλαδο τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Στο μεταξύ καθαρίζουμε τα μανιτάρια και ψιλοκόβουμε μεγάλα φαγώσιμα και τα δίνουμε στα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι πάνω στα μανιτάρια και αφήνουμε να απορροφήσουν το νερό. Αφού τσιγαριστεί για λίγα λεπτά, ρίξτε το ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε τη σαντιγί και τη φρέσκια κρέμα και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα. Και μετά το μαγείρεμα προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτά και το τηγανίζουμε σε τηγάνι, το ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό και το αλατίζουμε. Αφού ψηθεί το προσθέτουμε στη σάλτσα μανιταριών μας, το βράζουμε λίγο ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά. Καλή όρεξη.
