Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε τα αμπελόφυλλα τουρσί 1-2 φορές και τα αφήνουμε σε βρασμένο νερό για μισή ώρα.
Για τη γέμιση ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το φύλλο. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρεμμύδι. Ζυμώνουμε καλά.
Πάρτε ένα αμπελόφυλλο στο χέρι σας, βάλτε αρκετό μέσα και τυλίξτε το.
Κάντε το ίδιο για όλα και τοποθετήστε τα στην κατσαρόλα.
Λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό και τον περιχύνουμε. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και το κλείνουμε με ένα πιάτο στη μέση. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Καλή όρεξη.
