Περιτύλιγμα και γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο σε στυλ φιστικιού

Μουλιάζουμε τα φύλλα σε ζεστό νερό για 5-10 λεπτά, πλένουμε και ετοιμάζουμε τις πιπεριές, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για φαγητό. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το σιρόπι ροδιού και ανακατεύουμε. Τέλος ρίχνουμε μέσα τον μαϊντανό, τον ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά, γεμίζω πρώτα τις πιπεριές μου με αυτό το γουδί και μετά αρχίζω να τυλίγω τα φύλλα μου. Βάζουμε τα τυλιχτά στην κατσαρόλα, τα βάζουμε τα λεμόνια κομμένα σε φέτες, τα βάζουμε τις πιπεριές, προσθέτουμε νερό όσο να σκεπάζει τα φύλλα, σκεπάζουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά. Έχει πραγματικά υπέροχη γεύση. Καλή όρεξη

Συνταγή περιτυλίγματος και γεμιστών πιπεριών με ελαιόλαδο σε στυλ φιστικιού με φωτογραφία