Ετοιμαστείτε να απολαύσετε μια απολαυστική σειρά από παστέλ γλυκές λιχουδιές! Αυτά τα λαχταριστά επιδόρπια είναι τέλεια για κάθε περίσταση, από ένα φανταχτερό δείπνο μέχρι ένα χαλαρό απογευματινό σνακ. Σε αυτό το άρθρο συνταγής, θα σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές βήμα προς βήμα. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις γεύσεις και τα χρώματα για να ταιριάζουν με το γούστο σας, ενώ θα σας δώσω μερικές συμβουλές για να ανεβείτε τις παστέλ γλυκές λιχουδιές σας στο επόμενο επίπεδο. Ας πάρουμε λοιπόν το ψήσιμο και να χορτάσουμε το γλυκό μας!
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 1 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Χρώματα τροφίμων (παστέλ αποχρώσεις)
- Ποικιλία ψεκασμού και βρώσιμες πέρλες για διακόσμηση
Προετοιμασία της Συνταγής
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κρεμάστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
- Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
- Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
- Στα υγρά προσθέτουμε σταδιακά τα ξηρά υλικά εναλλάξ με το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
- Μοιράζετε τη ζύμη σε ξεχωριστά μπολ, ανάλογα με το πόσες διαφορετικές παστέλ αποχρώσεις θέλετε.
- Προσθέστε μερικές σταγόνες χρώματος τροφίμων σε κάθε μπολ και ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή απόχρωση.
- Ρίξτε κουταλιές από κάθε χρωματιστό κουρκούτι στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, δημιουργώντας ένα μαρμάρινο αποτέλεσμα.
- Από πάνω πασπαλίζετε και βρώσιμες πέρλες για μια πινελιά ιδιοτροπίας.
- Ψήνουμε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα.
- Απολαύστε τις υπέροχες παστέλ γλυκές λιχουδιές σας!
Διαφορές συστατικών για Vegan
Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να γίνει φιλική προς τους vegan, αλλάζοντας μερικά συστατικά. Αντί να χρησιμοποιείτε βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε vegan μαργαρίνη ή λάδι καρύδας. Αντικαταστήστε τα αυγά με αυγά λιναριού (1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο αναμεμειγμένο με 3 κουταλιές της σούπας νερό για κάθε αυγό). Επιλέξτε ένα γάλα φυτικής προέλευσης, όπως γάλα αμυγδάλου ή σόγιας. Με αυτές τις απλές αντικαταστάσεις, οι vegans μπορούν επίσης να απολαύσουν αυτές τις απολαυστικές παστέλ γλυκές λιχουδιές!
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 200
- Ολικά λιπαρά: 9 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 5 γρ
- Χοληστερόλη: 45 mg
- Νάτριο: 100 mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 28 γρ
- Πρωτεΐνη: 3 γρ
- Ζάχαρα: 18 γρ
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτές οι παστέλ γλυκές λιχουδιές είναι τέλειες από μόνες τους, αλλά μπορείτε επίσης να τις σερβίρετε με μια κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα από το αγαπημένο σας παγωτό για ένα επιπλέον απολαυστικό επιδόρπιο. Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Γεύονται το ίδιο νόστιμα και την επόμενη μέρα!
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Οι παστέλ γλυκές λιχουδιές έχουν μακρά ιστορία και τις απολαμβάνουν σε όλο τον κόσμο εδώ και αιώνες. Αυτά τα απολαυστικά επιδόρπια προέρχονται από την Ευρώπη και έκτοτε έχουν γίνει δημοφιλή σε πολλούς διαφορετικούς πολιτισμούς. Τα παστέλ χρώματα συμβολίζουν την ευτυχία και τη χαρά, καθιστώντας τα την τέλεια απόλαυση για γιορτές και ειδικές περιστάσεις. Με την όμορφη μαρμάρινη εμφάνισή τους, αυτές οι γλυκές λιχουδιές είναι τόσο ευχάριστες στα μάτια όσο και στους γευστικούς κάλυκες.
Οφέλη
- Διασκεδαστική και πολύχρωμη επιλογή γλυκού
- Ιδανικό για πάρτι και γιορτές
- Μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικές γεύσεις και χρώματα
- Υπέροχο ξεκίνημα συζήτησης
- Ικανοποιεί το γλυκό σας
- Μπορεί να γίνει φιλικό προς τους vegan
Σχετικές Συνταγές
- Παστέλ Cupcakes Rainbow
- Παστέλ μακαρόν
- Παστέλ Ρύζι Krispie Treats
- Παστέλ τούρτα ombre
