Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για muffin με βατόμουρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά το γιαούρτι, το αυγό και το λάδι.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας.
- Βάλτε τις φλούδες λεμονιού και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπήστε τη ζάχαρη στις φλούδες λεμονιού με τα δάχτυλά σας.
- Προσθέστε τα σμέουρα στο αλεύρι και ανακατέψτε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη λεμονιού και ανακατεύουμε χωρίς να θρυμματίσουμε.
- Προσθέτουμε το τελευταίο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας μέχρι να μην μείνει καθόλου αλεύρι, προσέχοντας να μην θρυμματιστεί.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Λαδώνουμε τις φόρμες για μάφινς και μοιράζουμε το μείγμα σε φλιτζάνια για μάφιν.
- Τοποθετήστε τα σμέουρα που έχετε χωρίσει πάνω τους.
- Βάζουμε το ταψί στο φούρνο. Ψήνεται σε 20-25 λεπτά. Μπορείτε να κάνετε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας στα 20 λεπτά.
Αν θέλετε, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με λίγη ζάχαρη άχνη πριν τα σερβίρετε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για muffin βατόμουρο με φωτογραφία
