Κρέας στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Πρώτα από όλα, ας ψήσουμε το κρέας μας σε κύβους, το κρατάμε σε ξεχωριστό μέρος. Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το σκόρδο, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες μας και τις κόβουμε σε κύβους.
2. Το ρίχνουμε στα ψητά λαχανικά, προσθέτουμε προαιρετικά τον πελτέ ντομάτας μας. Τέλος, προσθέτουμε το κρέας που μαγειρέψαμε πριν, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε.
3. Κόβουμε τις πατάτες μας σε κύβους, τις ανακατεύουμε με λάδι σε ένα μπολ και τις στρώνουμε στην ορθογώνια τρύπα μου (Μεγάλο). Βάζουμε τις πατάτες μας στο φούρνο που έχουμε ρυθμίσει στους 180-190 βαθμούς και τις ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ας μαγειρέψουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ μας.
4. Αλείφουμε το κρέας μας με λαχανικά πάνω από τις ψημένες πατάτες, ρίχνουμε από πάνω τη μπεσαμέλ μας που ψήσαμε στην κατσαρόλα, την ξαναρίχνουμε στο φούρνο και τη ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η κορυφή στους 200 βαθμούς.
5. Όσοι θέλουν να φτιάξουν τσένταρ μπορούν να πασπαλίσουν τριμμένο τσένταρ κοντά στο μαγείρεμα. Είναι πραγματικά ένα νόστιμο γεύμα. Καλή όρεξη τώρα 🙂

Κρέας φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία