Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

Πρώτα βράζουμε το κοτόπουλο. Όταν μαλακώσει, το βγάζουμε και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Το κρατάμε σε ένα βαθύ μπολ. Για τη μπεσαμέλ βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να πάρει ελαφρά το χρώμα του αλευριού. Προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Θα είναι λίγο πιο νερουλό στη συνοχή της μπόζας. Αν είναι σκούρο, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμα γάλα. Όταν σκουρύνει ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά.
Χωρίζουμε λίγη από τη σάλτσα και την περιχύνουμε με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά. Απλώστε αυτό το μείγμα σε ένα πυρίμαχο μπολ. Απλώνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και την προσθέτουμε.
Απλώνουμε από πάνω το τριμμένο τσένταρ. Το ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη:))

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία