Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες μπεγεντίλι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χαιρετίσματα σε όλους με την αγαπημένη συνταγή κεφτέ ????????
Υπέροχη γεύση, σας προτείνω ανεπιφύλακτα να την φτιάξετε. Σας αφήνω τη συνταγή εδώ.
????????????????????????
- Το κρεμμύδι είναι τριμμένο για τα κεφτεδάκια. Προστίθενται και άλλα υλικά και ζυμώνονται καλά.
- Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Τα κεφτεδάκια πλάθονται.
- Τηγανίζεται σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές προς τα πίσω.
- Το βούτυρο μεταφέρεται στο τηγάνι για τις προτιμήσεις του.
Προσθέτουμε αλεύρι και ψήνουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του και να πάρει ανοιχτόχρωμο χρώμα. - Προσθέτουμε το κρύο γάλα και ανακατεύουμε.
- Ψήνετε μέχρι να αποκτήσει μια λεία και σκούρα υφή.
- Προσθέστε ψιλοκομμένη ψητή μελιτζάνα, τριμμένο τυρί τσένταρ, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Ανακατεύεται καλά.
- Όταν λιώσει το τυρί τσένταρ, το κάτω μέρος της σόμπας σβήνει.
- Μεταφέρεται στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Πάνω είναι τακτοποιημένα τα κεφτεδάκια που τηγανίσαμε.
- Για τη σάλτσα τηγανίζεται μέχρι να βγει η μυρωδιά του βουτύρου και του ντοματοπελτέ.
- Προστίθεται νερό και βράζεται.
- Περιχύστε τα κεφτεδάκια.
- Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεφτέ μπεγεντίλι με φωτογραφία
