Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με κεφτεδάκια;
Ανακατεύουμε τον κιμά, το ψωμί, το τριμμένο κρεμμύδι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά.
Τα κεφτεδάκια ετοιμάζονται και ψήνονται όμορφα και από τις δύο πλευρές σε μαντεμένιο τηγάνι χωρίς λάδι.
Οι πράσινες πιπεριές και οι ντομάτες σε φέτες μαγειρεύονται επίσης σε μαντεμένιο τηγάνι.
Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι, τον αρωματίζουμε με μαύρο πιπέρι, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και λίγο αλάτι και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Το βούτυρο λιώνει και τηγανίζεται μέχρι να εξαφανιστεί ο αφρός.
Η πίτα των νυχιών κόβεται σε φέτες και τοποθετείται σε πιατέλα σερβιρίσματος. Πάνω του τακτοποιούν μαγειρευτά κεφτεδάκια. Στο πιάτο τακτοποιούνται και ψητές ντομάτες και πιπεριές με κεφτεδάκια. Περιχύνεται με σάλτσα ντομάτας. Στις άκρες τοποθετείται γιαούρτι και από πάνω περιχύνεται με βούτυρο. Σερβίρεται με πλιγούρι πιλάφι.
Τα κεφτεδάκια μετατράπηκαν σε γλέντι.
Καλή τύχη, χωρίς βάρος.
Συνταγή Κεμπάπ κεφτέ με φωτογραφία
