Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι και τον τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει λίγο από το λάδι του. Περνάμε τα κρεμμύδια από το ρομπότ και τα βάζουμε στον ψητό κιμά και τηγανίζουμε. Προσθέστε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Κρυώνουμε αυτή τη γέμιση που ετοιμάσαμε στο ψυγείο. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την εξωτερική ζύμη. Σε ένα μπολ βάζουμε το πλιγούρι και τον φιδέ, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε μισό λίτρο βραστό νερό, σκεπάζουμε και περιμένουμε. Αφού βγάλουμε το νερό, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ζυμώνουμε λίγο, προσθέτουμε πάνω 4 αυγά και ξαναζυμώνουμε, το προσθέτουμε λίγο λίγο και το ζυμώνουμε μέχρι τη σύσταση του λοβού του αυτιού για λίγο. Σερβίρουμε περιχύνοντας προαιρετικά βούτυρο με πιπεριά τσίλι. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
