Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια από ακάρεα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε σε ένα βαθύ μπολ τον κιμά, τον κιμά αρνί, το τριμμένο ή επεξεργασμένο κρεμμύδι, τα μπαχαρικά μας, τα αυγά και την τριμμένη φρυγανιά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Στη συνέχεια το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα. Αφού ξεκουραστεί το μείγμα μας, το τυλίγουμε με τα χέρια μας σε μέγεθος μάρμαρου και το βάζουμε στο ταψί που πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι.
- Ανακινούμε κατά διαστήματα το ταψί για να μην κολλήσουν οι κεφτέδες μας και είναι πιο στρογγυλεμένοι. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας σε καυτό λάδι.
- Αφού ψηθεί, πασπαλίζουμε από πάνω θυμάρι και σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.
Σημείο κλειδί:
Αν χρησιμοποιήσετε 2 είδη κιμά στους κεφτέδες σας, μπορείτε να πάρετε πιο απαλούς και πιο νόστιμους κεφτέδες. Αν λιώσετε θυμάρι και βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίσετε για λίγο τους τηγανητούς κεφτέδες, τα κεφτεδάκια σας θα γίνουν πιο λαμπερά και νόστιμα.
Συνταγή για κεφτέ ακάρεων με φωτογραφία
