Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κρεμμύδια τρίβονται και τσιγαρίζονται στο λάδι.
- Τα φρέσκα κρεμμύδια, ο άνηθος καθαρίζονται και ψιλοκόβονται.
- Οι φακές καθαρίζονται και βράζονται για 5-6 λεπτά με 3-4 ποτήρια νερό. Βράζεται, περιχύνεται με το πλιγούρι όσο είναι ζεστό και ανακατεύεται. Το στόμα είναι κλειστό και το πλιγούρι αναμένεται να ανέβει.
- Όταν φουσκώσει το πλιγούρι, προσθέτουμε και ζυμώνουμε ψητά κρεμμύδια, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, κύμινο και πελτέ ντομάτας.
- Τέλος, προσθέτουμε φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανό και άνηθο. Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται σε σχήμα μικρού κουκούλι ή, όπως κάνω εγώ, σε σχήμα ωμού κεφτέ. ????.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
