Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεμπάπ με καλυμμένη μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψήνουμε το κρέας σε κατσαρόλα ή χύτρα ταχύτητας για 15 λεπτά.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες στα τέσσερα όπως στην εικόνα και τις βράζουμε σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
- Ας βάλουμε το λάδι στο τηγάνι.
- Βάζουμε κομμένα κρεμμύδια, βραστό κρέας, πιπεριές και ντομάτες και το ψήνουμε για δέκα λεπτά με κλειστό καπάκι.
- Ρίχνουμε αλάτι και μυρωδικά, σκεπάζουμε πάνω τις βρασμένες μελιτζάνες και ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά με κλειστό καπάκι. Μπορεί να είναι και στο φούρνο.
- Τσεκάρουμε, σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε μετά από τουλάχιστον μισή ώρα.
Συνταγή κεμπάπ με καλυμμένη μελιτζάνα με φωτογραφία
