Γεύμα κοτόπουλου με λαχανικά

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το πλένουμε.
2. Αρχικά, βάζουμε το κρέας κοτόπουλου που κόψαμε σε κύβους στη ζεσταμένη κατσαρόλα.
3. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ασπρίσει το κρέας και να βγάλει νερό.
4. Αφού απορροφήσει το νερό, ρίχνουμε το λάδι και το βούτυρο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα τσιγαρίζουμε.
5. Αφού ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Μέχρι να φύγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
6. Προσθέτουμε τη γαρνιτούρα. Το ανακατεύουμε λίγο και κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί για 2 λεπτά. (Αν δεν χρησιμοποιήσετε έτοιμη γαρνιτούρα, μπορείτε να προσθέσετε πρώτα αρακά και μετά καρότα και πατάτες αντίστοιχα).
7. Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Ας κρατήσουμε το καπάκι κλειστό.
8. Αφού ψηθούν τα κοτόπουλα, το γεύμα μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή λαχανικών κοτόπουλου με φωτογραφία